Un gourmet es una persona exquisito paladar y un gusto selecto, conocedor de los platos de cocina refinados y que tiene la capacidad de ser catador de talentos de gastronomía al probar el nivel de calidad, fineza y sabor de ciertos alimentos y vinos. Esta definición puede aplicarse a otros campos como la decoración, la moda, las joyas o la música.

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